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臺式頂空分析儀的設(shè)計(jì)原理原來是這樣的

更新時間:2020-06-27      點(diǎn)擊次數(shù):1477
  盡管在大多數(shù)食品包裝中氧氣濃度應(yīng)盡可能低,但肉類卻是例外。肉類包裝中的氧氣有助于保存含氧形式的肌紅蛋白,從而保持肉類呈現(xiàn)紅色。氧氣對于水果和蔬菜的保存也很有價值,因?yàn)檠鯕庥兄谒褪卟撕粑?/div>
  僅依賴于采用高阻隔性包裝材料阻礙氣體滲出,易忽略對包裝后成品內(nèi)部氣體成分的實(shí)時監(jiān)測。同時,有些產(chǎn)品采用氣調(diào)包裝(如N2、CO2按照一定比例置換包裝內(nèi)氣體)以保護(hù)內(nèi)容物,但內(nèi)部氣體比例在銷售過程中發(fā)生變化,產(chǎn)品則會變質(zhì)、失效或產(chǎn)生危險。準(zhǔn)確分析產(chǎn)品品質(zhì)、預(yù)計(jì)有效保質(zhì)期、合理設(shè)計(jì)包裝,需要掌握包裝內(nèi)部氣體成分,當(dāng)然也可通過降低包裝環(huán)境中的特定氣體濃度來加快吸附在產(chǎn)品表面的氣體解吸。所以,需要比較生產(chǎn)線與存儲期時分別檢測出的包裝內(nèi)氣體成分,并依此調(diào)整包裝工藝。上述檢測均需通過臺式頂空分析儀技術(shù)完成,該測試是測試包裝內(nèi)部氣體成分的方法,可檢測包裝內(nèi)頂部聚集的氣體成分。當(dāng)前該技術(shù)適用于生產(chǎn)線、倉庫、實(shí)驗(yàn)室等場合,可快速、準(zhǔn)確地測定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的O2和CO2含量,
  使用臺式頂空分析儀將取樣器插入待測包裝容器的內(nèi)部,從包裝物頂空采集足夠體積的樣氣。之后,將樣氣注入氣體分析傳感器中,間隔一定的測試時間或者等氣體分析傳感器輸出氣體濃度值穩(wěn)定之后記錄試驗(yàn)數(shù)據(jù)。每種氣體含量的檢測都需要使用不同的氣體分析傳感器,待測樣氣經(jīng)過O2分析傳感器與CO2分析傳感器后,分別檢測出樣氣中O2與CO2含量。
  以上就是小編為大家?guī)淼娜績?nèi)容,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/div>
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